GL値

肥満と血糖値は非常に関係が強いという事実はご存知の方も多いでしょう。血液中の糖質量が高まると、エネルギー過多になり、余分なエネルギーを中性脂肪として脂肪細胞に蓄えるんです。そんな血糖値を測る指標としてGI値が使用されていました。でも、欧米...